1.我們應該妥善處理未包裝的新鮮海參並儲存起來。為了防止海參受潮，我們可以在家裏用密封袋或密封罐包裝。
2.密封的鮮海參需要放在陰涼幹燥通風的地方。
3.在家裏，海參要盡量放在高處，比如櫃子或架子的上層，盡量不要離地面太近。地面濕度大，容易影響海參的品質。
4.幹海參保存壹段時間後，最好定期檢查海參的保存情況。如果發現海參濕了，可以把幹海參捋平，開空調吹壹晚上濕，可以有效改善這種情況。
鮮海參的選擇方法
1，看顏色:新鮮海參，外觀顏色應該是深棕色。反之，就是黑。吃了這個海參，會有隱患。
2、看外觀形狀:要選擇外觀大小對稱的海參，太大或太小都不好，間接反映出海參中添加了壹些成分。
3.用手摸:可以摸摸海參，發現海參有彈性，不容易把玩。是比較新鮮的海參。
4、看海參腸子的狀態:新鮮的海參，腸子應該是白色的，有黑色的時候，證明放置時間長。
5、看光滑度:選擇表面光滑的海參購買，畢竟光滑就是新鮮，反之亦然。