面團:面粉680克，牛奶230克，水230克，糖1茶匙，酵母2茶匙，面包改良劑少許。
香脆:面粉兩勺，花椒面壹勺，鹽適量，花生油適量。
生產方法:
1.將牛奶、水、糖和面粉放入面包桶，在面粉表面撒上酵母和面包改良劑——這是我問師傅要的武器——開始揉面和發酵程序，直到發酵完成。(如果沒有面包機，用壹點溫水溶解酵母，然後倒入牛奶、面粉、糖和面包改良劑，揉成光滑的面團，放在溫暖的地方發酵，發酵量是之前的兩倍。)
2.在等待面團發酵的同時，做餡:在碗中放入適量的面粉、胡椒面和鹽；將花生油倒入炒鍋中，加熱後倒入碗中，攪拌均勻成為酥脆的餡料，放涼備用。
3.面團在面包機中發酵後，啟動揉面程序，揉面2分鐘左右，揉出面團中的空氣。然後取出面團，分成大小合適的2份，蓋上濕布，靜置5分鐘。
4.取壹塊面團，搟成長方形的面片，在上面均勻的鋪上壹層酥皮。
5.將面片從壹端卷起來，密封成兩段，在面卷的1/3處向內折疊。