1，看大綠芒的果皮。
如果未成熟的大青芒放在家裏幾天後，發現果皮上有壹些黑點，說明基本成熟了。
2、看青大青芒果蒂
如果沒有熟的時候花梗是平的，那麽足夠熟的時候花梗會微微凸起，微微發黃。青芒果沒熟的時候花梗很扁。壹旦熟了，花梗會微微凸出，不像沒熟的時候那麽平。突出壹點就可以挑了。
3.看大清芒的反彈
大慶芒果成熟後，果皮會看起來像皺巴巴的水果圖案。用手指輕輕按壓芒果會反彈，感覺到柔軟就說明芒果熟了。
大青芒快速成熟妙招
1，用作蘋果催熟大青芒
蘋果是天然的“催熟劑”，釋放的乙烯可以滲透到其他水果中，從而促進這些水果的成熟過程。幹凈的塑料袋或者幹凈的紙箱子，把芒果和蘋果放在壹起封好口就行了。兩天後妳就可以吃了。
2.用大米催熟大青芒。
儲存大米的地方會產生壹定量的乙烯。把芒果放到飯堆裏，乙烯可以催熟芒果。兩三天後，青芒果就熟了，可以吃了。