千層酥餅的配料:
主料:小麥粉220g輔料:油30鹽適量蔥1花生40g豆渣20g溫水170ml。
制作千層酥餅的圖解步驟:
1.將面粉放入攪拌機中，慢慢加入溫水。
2.等到面粉變成面團，滴點油，繼續滑，站著醒發30分鐘。
3.當我們醒來時，我們混合糕點餡。這是餡料需要的材料:炒豆渣、花生碎、小蔥、鹽、油。花生切絲就是將花生炒熟後碾碎。
4.豆渣、花生、小蔥、鹽、油混合備用。
5.把醒著的面團從和面機裏拿出來，在桌子上再次抹平。
6.將面團搟成大塊，均勻地塗上餡料，分成四份。
7.折疊每壹份。
8.把這四份疊在壹起，然後打開。
9.電餅鐺上下加熱，刷壹點油。
10.將餅坯放入鍋中，鍋周圍放少許水，蓋上鍋蓋，小火燉7分鐘左右。
11.翻過來煎另壹面
12.取出後切成小塊即可食用。