主要成分
350克雞腿？適量的胡椒粉？花生量？芝麻適量2人份。
附件其他
這是多少料酒？適量的鹽？胡椒粉適量？淡醬油？吸煙要適量？澱粉適量？食用油適量？適量的胡椒粉？洋蔥適量？生姜的適量是多少？大蒜量？香菜適量
辣椒雞丁是常見的做法。越吃越想吃。在辣椒裏找到雞肉的感覺真的很有意思。
辣椒雞丁的做法
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1
將幹紅辣椒切成小塊，去籽，去骨，雞腿切丁。
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2
放入碗中，加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、澱粉，拌勻，倒入少許油，再次拌勻，腌制10分鐘。
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三
鍋內熱油，待油溫升高，放入雞塊，炸熟後撈出。等油溫再升高，再炸壹下，再取出來控油。
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四
鍋底留油，爆香蔥、姜、蒜、花椒，炒香後放入幹辣椒，倒入雞塊翻炒。
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五
加入花生和芝麻提香，撒上香菜攪拌均勻。
辣椒雞丁成品圖。