食材：面粉、酵母粉、白糖、泡打粉、火腿丁、蘿蔔丁、椒鹽粉、小蔥。
步驟1、首先在200克的面粉中加入3克的酵母粉，5克的白糖，1克的泡打粉。
步驟2、然後用溫水和面放入盤中，醒發至蜂窩狀。
步驟3、接著揉搓排氣，分成小劑子。
步驟4、然後取壹個小劑子搟成牛舌狀，抹上壹層食用油，撒上椒鹽粉、蘿蔔丁、火腿丁、小蔥末。
步驟5、接著從壹邊卷起來。
步驟6、然後壹邊不要切斷，再從中間切開。
步驟7、接著用擰麻花的方式擰壹下。
步驟8、然後再從壹頭卷起來，全部做好後二次醒發十分鐘，鍋中放入適量的清水，待水燒開上鍋蒸15分鐘悶。
步驟9、出鍋即可。