大姐吃了好幾天竹筍後咳嗽出血，暴露了吃竹筍的禁忌。

竹筍營養價值和水分豐富，含有豐富的植物蛋白、鈣、磷、鐵等人體必需的營養物質和微量元素，特別是纖維素含量很高，經常食用可以幫助消化，防止便秘。竹筍是壹種高蛋白、低脂肪、低澱粉的營養食品。

但是，吃竹筍也要註意。食用不當或過量對人體有害，有些人不適合吃竹筍。我來告訴妳吃竹筍的註意事項:

1:吃竹筍時，最好先焯壹下，這樣可以軟化粗纖維，幫助消化，去除竹筍的澀味。

2.壹次不要吃太多，5-6片即可。春筍屬於毛發，特別容易引起壹些疾病。

3.不要空腹吃竹筍，也不要和生冷的食物壹起吃，比如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮等。

4.不適合腸胃病患者。粗纖維會增加胃的負擔，引起胃脹、胃痛等癥狀，嚴重時會出現胃出血。

5:肝硬化患者、大病初愈者、過敏體質者、消化功能弱者、胃腸功能差者、結石病患者不宜吃竹筍，少量即可。切記不要貪心。

另外，竹筍不能和什麽食物壹起吃:

不要吃竹筍配羊肉、甲魚肉、紅糖、糖餃、豬排、豆腐。