藍色，用艾草汁調成糯米粉，再裹上豆沙餡或蓮蓉，不甜不膩，有淡淡卻綿長的香味。青團是清明節江南家家戶戶吃的傳統小吃。據考證，少年團的名稱始於唐代，約有1000年的歷史。幾乎每年清明節，青年團都被蒸。在古代，人們做青年團主要是為了祭祀。
雖然青團流傳千年，面貌未變，但作為祭品的功能卻逐漸弱化，成為了時令小吃。做青丸子，有的用麥稭，有的用青艾葉汁，有的用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗爛再用豆瓣醬做。青團作為祭品的功能日益弱化，更多的人把它作為春遊小吃。
歷史淵源:
據考證，“少年團”的名稱始於唐代。至今，每到清明節，江南幾乎家家戶戶都蒸青團。雖然青團的形態千百年不變，但現在人們應該嘗試新的東西，青團作為祭品的功能在逐漸弱化。根據傳說，廚房在one hundred and fifty第五個五年計劃中是被禁止的，紅藕青年團體首先被犧牲。
這首《吳門支竹詞》說，人們在清明節吃冷食綠球，用紅蓮藕和綠球祭祀祖先。其中的“百五年”是指立冬後的105天至日是寒食。清代陸對青團有更明確的解釋:“青團熟藕在市場上有賣，涼著吃也行。”