用料 ?
蟲草花 50g
海鮮菇 100g
蟹味菇 100g
杏鮑菇 100g
雞高湯 1000g
鹽 適量
蟲草花菌菇鮮雞湯的做法 ?
這道菜的重點在於雞高湯，只要有雞高湯，所有菌菇焯水後再煮就非常快了。將雞高湯倒入鍋中煮開，撇去浮沫。
放入所有菌菇（已焯過水），再次沸騰後轉小火煮5分鐘即可出鍋。
依個人口味加少許鹽即可。
小貼士
這道菜的完整食材包，曾在三鮮321cooking銷售。
三鮮321cooking是下廚房App投資孵化的、以周為單位的訂閱式半成品食材包，由來自「大董烤鴨店」總店廚師長、「TRB-Bites」副主廚研發，菜單周周不同。
食材包內含制作菜肴的全部原料和調料（油、鹽除外），通過中央廚房生產、冷鏈宅配到家，根據詳細的圖文食譜，只需幾分鐘即可完成壹道復雜的菜品，調味精致，不遜於專業餐廳。
食材安全潔凈，不含味精雞精和人工合成調味品，鮮煮高湯調配醬汁，希望能為大家的餐桌帶來每周不同的新鮮感。