蔬菜豆制品
蝦球
肉豆醬
火鍋底料蔥、姜、蒜
花椒、幹辣椒、八角和白芝麻。
家庭版麻辣香鍋幹鍋制作步驟
1.？準備妳喜歡的蔬菜。
2.？豆制品
3.？肉丸、蝦、五花肉、雞翅、雞尖(雞翅先腌制？姜蒜、料酒、鹽、醬油、五香粉)
4.？蘑菇
5.？洋蔥、生姜和大蒜
6.？使用的調料
7.準備好！(上面放兩個八角就可以了。)
8.？將除五花肉、雞翅、蝦仁、蔥以外的其他食材依次放入沸水中焯壹下，註意火候。脆的材料稍微煮壹下就行，不要煮軟了。
9.？冷鍋中加入油，將雞翅和雞尖煎至兩面金黃(至熟)。
10.過程是這樣的，冷鍋熱油，多放點油！？花椒，幹辣椒，八角讓香味出來，然後加入蔥，姜，蒜。→加入五花肉和油，翻炒，慢慢晾幹→？兩勺豆瓣醬？火鍋底料，兩勺牛肉醬(可以選擇不放這個)！→依次加入食材，不容易熟的先放，熟了再放，攪拌均勻！→?用雞精、糖、醬油調味(不夠鹹可以加鹽)。最後放上香菜和芝麻就可以吃了。