1.先把雞蛋打好，把蛋黃和蛋清分開，蛋黃裏加入沙子和牛奶，用打蛋器打。
2.用打蛋器打蛋白的時候，分三次加入白糖，直到很難起泡。如果把蛋白盆倒過來，蛋白就不會掉下來，即使很難起泡，也就完成了。
2.將前面攪拌好的蛋黃液分三次混入打好的蛋清中，用打蛋器攪拌均勻，準備電飯鍋或烤箱。這裏以電飯煲為例。電飯煲要預熱10秒左右。當鍋底有點熱的時候，可以倒壹點食用油，均勻的鋪在鍋上，防止蛋糕粘鍋。
4.將攪拌好的蛋糊倒入鍋中，抖出桌上的氣泡，按下烹飪鍵約3分鐘，自動跳轉保溫。這時候可以打開電飯煲，把蛋糕翻過來，然後按下烹飪鍵。3分鐘就好了。
5.做好之後趁熱把蛋糕拿出來，防止電飯鍋上的水汽滴在蛋糕上，影響蛋糕的口感。
但如果想工作，建議學專業。美麗西點挺好的。美麗西點作為國內大型連鎖西點培訓機構之壹，在全國各大城市均設有分支機構，方便學員的學習，為其後期在全國範圍內的職業發展提供強大後盾。