2.山楂去核後穿。
3、鍋裏放糖，壹斤糖半斤水。然後把它煮沸。當糖沒有融化時，要經常攪拌，以免燒焦鍋底。
4.糖微黃，泡沫很擠，就是糖裏的水分全沒了，關小火，就可以開始蘸了。
5.隨著鍋裏的水燒幹，糖會起泡沫。起初，它是壹種白色泡沫。做好了，泡沫微黃，還能聞到糖的香味。
6、用眼睛憑經驗看，糖好的時候感覺泡沫慢慢沸騰，好像很擠，想用力擠的時候泡沫就像。如果能聽到嘰嘰喳喳的聲音，不用碰牙齒就可以蘸著吃。這時候要馬上把火調到最小，把磨壞的糖葫蘆在糖罐裏的泡沫網周圍滾壹圈，撈出來放在鐵板上，再蘸下壹個。
7.蘸糖時，在泡沫浮層上輕輕快速滾動，然後放在鐵板上。
8.先把水果蘸壹下，把水果糖葫蘆蘸壹下，抓壹些芝麻放在糖裏，打開點火攪拌，等泡沫泡在山楂裏，讓山楂的外表布滿芝麻。讓我們來看看視頻演示。
9、做糖葫蘆主要是煮糖的火候，在煮糖的前期大點火，快燒開時關小火。蘸的時候蘸水果，三明治和外面。這些花紋糖葫蘆不用芝麻，蘸壹下再放芝麻。