原料：南瓜泥130克，高筋面粉200克，低筋面粉50克，奶粉壹大勺，水40克，酵母4克，糖55克，鹽1克，黃油40克，雞蛋1/2只(剩余的1/2只最後刷面包表面)。
制作：將全部原料放入面包機，選發面團功能（我的是ACA600的機子，選的功能P8），1小時50分後基本發酵完成。取出輕壓裏面的空氣，分割成大小相的的份數，壹半直接滾圓，壹半包餡，整形後松馳20分，放置烤盤上做二次發酵。二次發酵至兩倍大，涮上雞蛋，入烤箱！烤箱預熱200度，烘烤8分鐘即可。
南瓜面包二
原料：南瓜，樂普面粉，酵母2克，糖20克，鹽少許，蛋黃半個，植物黃油10克。
制作：先把南瓜蒸熟搗成泥備用。用50ml的溫水把酵母沖開，然後加如蛋黃，黃油，南瓜泥，鹽，糖壹起攪拌和成面團。把面團做成面包的形狀放在金屬飯盒裏發酵。（發酵的時候要放在溫暖的地方）面包發酵到1倍大左右就可以進烤箱，烤箱先預熱10分鐘。然後調到170°烤15-20分鐘即可。