材料:高筋面粉150g,牛奶90g,酵母2g,鹽2g,糖10g,玉米油10g。
輔料:藍莓醬適量,火龍果半個,獼猴桃1,香蕉1,芝士適量。
步驟:
1.準備制作披薩底的材料。
2.用溫牛奶將酵母融化,在面粉中加入鹽、糖和玉米油,用筷子將水攪拌成絮狀。用手揉面團,做成光滑的面團。
3.放壹塊濕布,放在溫暖的地方發酵。當面團發酵到兩倍大時,將手指浸入面粉中,輕輕在面條上戳壹個洞,這樣面團就不會收縮或塌陷。
4.準備水果食材,火龍果切小塊,獼猴桃切片,香蕉切片。
5.披薩盤抹油,用搟面杖將發酵好的面團搟入與盤底大小相同的餅底,將餅皮鋪進去。
6.用叉子叉開這個小洞。
7.在披薩的底部均勻的塗上壹層藍莓醬。
8.均勻地撒上水果顆粒。
9.烤箱提前預熱,180度烤15分鐘。
10和15分鐘後,取出披薩,均勻撒上壹層芝士屑。
11,然後在烤箱裏烤10分鐘左右,上色滿意。
12、藍莓醬水果披薩成品圖