蝦可以搭配什麽蔬菜？

妳可以做小蝦或海蝦。其實任何壹種蝦都可以，因為蝦營養豐富，包括蛋白質和礦物質元素，還可以達到補鈣的效果。蝦味道鮮美，寶寶喜歡，也比較容易消化。為了引起寶寶對吃的興趣，孩子可以選擇不同種類的烹飪，讓他們更喜歡吃。

1.花椰菜

西蘭花營養豐富，是搭配蝦的最佳蔬菜。西蘭花本身沒有味道。炒蝦的時候可以吸收很大壹部分腥味，然後中和。反而可以突出蝦的鮮度，改善蝦和西蘭花的口感。

2.玉米+豌豆

玉米屬於粗糧，豌豆是高營養蔬菜。玉米本身更甜，豌豆更軟。這兩種組合都很好吃，然後下壹層還有蝦。而且豌豆和玉米的味道可以中和蝦的腥味，讓蝦的肉質更加鮮美，很大程度上避免了蝦的腥味。

雞蛋

蝦仁雞蛋蒸雞蛋湯也是不錯的選擇。去除蝦線後用雞蛋蒸雞蛋湯，不僅可以使雞蛋更嫩滑，還可以吸收雞蛋中蝦的腥味，使蝦仁蒸出的雞蛋更加鮮美，提高了雞蛋和蝦的營養價值，更容易被吸收。

4.菠菜

菠菜是蔬菜中的強水，富含鈣、鐵、鋅。搭配蝦，可以增強蝦的鮮美口感。菠菜還能吸收蝦的腥味，使菠菜嫩滑，易於咀嚼和消化。而且營養和口味全面。