羊腿肉
生姜相克食物
陳皮
良姜
三奈
八角
胡椒粒
花椒粒
香葉
草果
菜譜做法：
1.羊腿肉用冷水泡去血水，羊骨敲破（中途要換幾次水）
2.香料備好，除姜以外，全部裝入香料包
3.羊肉和羊骨放入冷水鍋中，大火燒開後繼續煮兩分鐘將羊肉、羊骨撈出（此湯倒掉不用），用流水洗凈羊肉上的血沫
4.將羊肉放入燉鍋中，摻入適量的水，放入姜塊和裝有香料的香料包，燉至羊肉熟軟，將羊肉撈出（也可繼續燉羊骨）
5.將燉好的羊肉切成片、白蘿蔔切片，放入鍋中煮熟，撒少許鹽，即可上桌了；也可將羊肉湯裝進小壹點兒的湯鍋，用電磁爐在桌上邊燙邊吃，更暖和。
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菜譜小貼士：
1、細長的青椒和小米椒切碎
2、香菜碎、蔥花
3、白味腐乳
4、以上所有材料根據自己口味放入碗中
5、最後再舀上壹小勺羊肉湯、搗碎腐乳混合即可蘸食