九華山素餅是在九華山上用素菜、黃精、綠豆粉做成的。加工後的黃精加入素餅中，可以使餅更油、更香、更甜。
2、九華山葛粉
九華山葛粉是安徽省池州市九華山的特產。九華山葛根粉，性涼味甜，潔白如玉，清涼解暑，是天然的綠色食品。九華山野生植物野葛，根部富含澱粉，白色粉末為“葛粉”。它性涼味甜，潔白如玉，清涼爽口，是解暑的天然綠色食品。
擴展數據
九華山特產:
1，九華佛茶
九華山佛茶產於九華山及其周邊地區。選用當地茶樹品種的優質鮮葉，按照特定工藝加工而成。其形狀扁而直，形似佛手，又名九華毛峰、黃石溪毛峰，屬於綠茶。
2.黃精
黃精是青陽縣九華山盛產的壹種多年生草本植物的根莖，富含人體必需的多種微量元素，以及蛋白質、澱粉、氨基酸、毛地黃等成分。
3.九華佛枕
九華佛枕是以傳統中醫理論“涼頭暖腳聞香療法”為基礎，結合傳統配方和現代科技的壹種保健枕頭。枕芯的填充物選自九華山晚春的名茶九華佛茶。
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