所需成分(直徑8？可以做兩個5cm高的模具:消化餅幹-—40g，黃油-—15g，奶油芝士-—200g(常溫軟化)，代糖-50g，杏仁奶-50g，吉利丁片-7g(提前冷水軟化)，淡奶油-—150g，抹茶粉-4g。
練習步驟:
1.？消化餅幹粉碎，與融化的黃油混合，鋪入模具並壓實，冷藏備用。
2.？將代糖加入奶油奶酪中，攪拌至均勻。
3.？將杏仁奶和吉利丁片混合，在水中加熱，融化，倒入步驟2的芝士糊中，攪拌均勻。
4.？將鮮奶油攪打至可流動的酸奶狀，與芝士糊混合待用。
5.？在抹茶粉中加入少許溫熱的杏仁奶，攪拌至無顆粒狀抹茶糊。
6.？將慕思糊分成兩份，加入抹茶糊，做成淺色和深色。
7.？先將淺色的慕思糊倒入餅幹底模中，冷凍10分鐘左右，再倒入深色的慕思糊，放入冰箱冷藏4小時以上，脫模後簡單用藍莓和鮮花裝飾即可。
小貼士:
脫模時，去掉底部錫紙，在蛋糕下面放壹個杯子，用吹風機在模具周圍吹壹圈，然後輕輕把模具往下推。