材料
豬裏脊肉100g，木耳10，鹽1.2g，醋3ml，雞精2g，蔥1。
工作方法
1，豬裏脊肉切片，用醬油、料酒、水澱粉腌制十幾分鐘；
2.木耳用溫水浸泡，去根，洗凈撕成小花備用；
3、蔥切斜段，姜切末；
4.鍋中放油，油熱後放入姜末，放入肉片翻炒至變色。
5.把油放進鍋裏。油熱後，加入蔥段、木耳和醬油翻炒兩分鐘。加入肉片翻炒均勻；
6、煮點醋，加鹽和雞精調味。
木耳炒雞蛋
材料
水發木耳、雞蛋、蔥花、蒜末、食用油、鹽、雞精。
工作方法
1，木耳用清水發，洗凈，撕成小花，用開水焯壹下；
2.熱鍋倒少許油，攤雞蛋，撈出；
3.油熱時放入蒜末，爆香後放入木耳翻炒，再放入攤雞蛋繼續翻炒幾下；
4、撒些蔥花，加鹽，雞精，翻炒均勻，然後出鍋。
洋蔥炒木耳
材料
1碗泡木耳，1根蔥，1勺大豆油，1勺精鹽，少許花椒粉。
工作方法
1，木耳洗凈控水；
2.將洋蔥去皮並切絲；
3、炒鍋大火，放壹勺豆油，炒洋蔥，撒點花椒粉；
4.將黑木耳放入鍋中，與洋蔥壹起炒1分鐘；
5.加入半勺鹽，將木耳翻炒均勻。