烏雞椰子營養價值

椰子的營養成分主要含有蛋白質、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素b1、維生素b2、維生素c等;椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素b、維生素c以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。烏雞湯有豐富的營養物質，補充蛋白質鈣質，而且還可以增強體質，椰子搭配烏雞食用營養價值高，對身體健康是有很大幫助的，同時還可以增強抵抗力，減少疾病的發生，大家不妨試試，可以補虛安神。

椰子燉烏雞湯

原材料：烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個、鹽壹勺、姜兩片

做法步驟：

1、烏雞斬塊洗凈，豬骨湯也斬塊洗凈，把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。

2、砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。

3、椰子去皮後在頂端找到壹個口，用刀尖壹挑就開了。然後把椰子汁倒入砂鍋內，放幾片姜片入鍋內。

4、椰子外面壹層黃皮也削掉，裏面白色部分切塊後也放入砂鍋內。

5、蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開後轉小火壹小小時，喝的時候放鹽調味即可。