2.要把牛肉切薄，先把它放在冰箱的冷凍室裏，冷凍到稍硬，然後就可以切出均勻的薄片了。
3.將牛肉片放入碗中，加入醬油、料酒、鹽、辣椒粉、胡椒粉，用手輕輕抓勻，腌制十分鐘。
4.電餅鐺預熱，用小刷子在電餅鐺上刷壹點食用油，均勻擦油。
5.將牛肉片平鋪在電餅鐺上。妳可以用兩個盤子或者壹個盤子來加熱它們。根據自己的要求設定烘焙時間。兩面烤五分鐘，單面延長時間。烤好後，就可以吃了。牛肉美味又嫩。
6.牛肉是指從牛身上獲得的肉類，是常見肉類之壹，也是世界上第三大消費肉類，約占肉類市場的25%。牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力，還具有溫胃益氣的作用。人類在公元前8000年馴化了牛，獲得了穩定的牛肉來源。此後，隨著人類飲食習慣的改變，人們開始培育肉牛，並生產出更美味的肉類，如神戶牛肉、澳大利亞牛肉和基亞尼娜牛肉。