1，不同的釀造材料。白蘭地是壹種用水果制成的酒。我們平時說的白蘭地，是用葡萄釀造的，和其他水果釀造的白蘭地壹樣，名字前總要加上水果的名字，比如櫻桃白蘭地。威士忌是由大麥等谷物制成的酒，也被英國人稱為“生命之水”。根據產地的不同，威士忌可以進壹步分為四種:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌。
2.不同的釀造方法。在白蘭地的釀造過程中，將水果榨汁、去皮、發酵得到原酒，再將水果原酒蒸餾得到無色的酒液，然後存放在橡木桶中，陳釀，最後勾兌而成。在釀造過程中，原料香氣、蒸餾香氣和果實陳年香氣相結合，形成白蘭地特有的香氣。在威士忌的釀造過程中，原糧原料經過浸泡、發芽、糖化、發酵得到原酒，再經過蒸餾、陳釀、混合。
3、外觀顏色不同。白蘭地呈金黃色，顏色透明。存放時間越長，越香，品質越好。威士忌的第壹種顏色是透明的。在儲存過程中，顏色會逐漸從透明變成淺琥珀色，再變成深琥珀色。隨著時間的推移，顏色會逐漸由淺變深。