在正式制作之前，我們需要準備以下食材:面粉500g，糖100g，泡打粉10g，紙杯12。
第壹步:將面粉過篩，這樣會更細膩，然後加入10g泡打粉，用工具攪拌混合均勻，然後加入500ml左右的清水，再攪拌均勻，直到無幹粉無顆粒，最後形成老酸奶！
第二步:蓋上攪拌好的面糊，醒發20分鐘。
第三步:面糊醒發後，將準備好的紙杯放入蒸籠中，然後用勺子將面糊放入紙杯中，每份可以盛到9分。壹個是防止面糊流出，但是面糊蒸後會膨脹，太多不好看。
第四步:面糊放到紙杯上，蓋上蓋子，蒸30分鐘，蒸發糕。如果妳想好看，妳可以撒壹些黑芝麻在上面，如果妳不喜歡，妳可以離開。蛋糕蒸完有裂紋是正常的。出鍋蒸，撕掉紙杯吃。
這樣壹個簡單又營養又美味的紙杯發糕就做出來了。喜歡這種美食的朋友壹定會去嘗嘗，保證味道不會讓妳失望。