百吉肉餅店就是以這種“人人都嘗過”的牛肉餅為藍本的。據說老板做肉餅已經30多年了，飯壹到，都是好鄰居。尤其是趕上吃飯的時候，屋內外遠遠就能聽到糕點的香味，老板在糕點間忙碌，有著巷子裏特有的煙火氣息。壹大塊很便宜，肉餅現在也有品牌了。切好之後，皮泡在肉汁裏，薄到可以露出裏面厚厚的肉餅，迫不及待的咬壹口。
剛出鍋時，餡餅皮又脆又焦。裏面的肉餡是老板自己打的牛柳。不鹹的就是新鮮的。
白芨肉餅發展史介紹；
老板雖然壹個人忙，但也有條不紊。牛肉餅分量十足，皮鋪厚實！牛肉餡是大叔自己手工做的牛腩，配秘制香料水和洋蔥，味道壹絕！新鮮出爐的牛肉餅用十字刀切成塊。揭開外皮的壹瞬間，紮實的牛肉餡不禁讓人食欲大開！洋蔥在去油膩爽口的同時增加了口感，肉味與油面融為壹體。回味悠長，外皮滿滿的肉汁，清香撲鼻。
吃壹口幸福的味道油然而生！肉、油、餅皮的香味在generate口中恰到好處。如果太油膩，就蘸醋吃。