哈密瓜是壹種非常美味的水果，而且還具有很高的營養價值，其中的鐵含量比雞肉高兩三倍，比牛奶高十七倍。新疆人認為吃哈密瓜可以延年益壽。哈密瓜的含鐵量比其他水果高，也比雞肉高，比牛奶高17倍，是補鐵的好水果。
哈密瓜的鐵含量是雞肉的2-3倍，比牛奶高17倍。哈密瓜含糖量高，不僅味道香甜，而且營養價值豐富。其含鐵量比雞肉高兩三倍，比牛奶高17倍，因此有“瓜中之王”的美譽。
哈密瓜簡介
哈密瓜主要產於吐哈盆地。它形狀各異，風味獨特，肉質豐滿，酥脆爽口。哈密瓜營養豐富，含糖量最高為21%。哈密的瓜在東漢永平時期成為貢品品種。到了清朝，被哈密王封為貢品，康熙賞賜。當時的哈密瓜“往年進貢”“哈密瓜更豐富”“哈密瓜真的出了哈密當貢品”。
哈密瓜品種資源豐富。根據成熟度不同，可分為早熟、中熟、晚熟品種。早熟和中熟的叫夏瓜，晚熟的叫冬瓜。早熟品種主要有黃丹子、納西幹、包子可口奇、石天401等。其特點是皮薄肉細，香味濃郁。中熟品種主要有脆嫩多汁的紅心，肉厚細膩，清香爽口，深得人們喜愛。