材料:1只雞和100克蘑菇。
材料:味精0.5小勺，紅棗10g，生姜1g，食用鹽適量，蔥花適量。
工作方法
1.將火雞腿洗凈，切成小塊。放入沸水中煮1-2分鐘後取出。
2.香菇紅棗泡軟洗凈。
2.將所有材料放入砂鍋中，倒入料酒，加入適量的水，煮沸後文火1小時。
3.最後加鹽和味精調味，拌勻。
當歸雞湯
原料:雞塊(翅根)和白蘿蔔。
材料:生姜4片，當歸7片，枸杞7片。
調料:鹽適量。
工作方法
1.雞塊洗凈，生姜去皮切片，白蘿蔔去皮切塊。
2.在所有材料中加入壹小塊(約5g)三種枸杞，加水，在水中小火蒸30-40分鐘。
雞湯功效
1.增加抵抗力:雞湯需要長時間燉，可以熬出相當精華的滋補湯。鮮嫩的雞肉營養極其豐富，可以增強免疫力。此外，在煮沸的過程中會釋放出壹種氨基酸，可以阻止炎癥時白細胞的活躍，增加抵抗力，緩解感冒癥狀。
2.強筋骨:可以用鹿茸熬制雞湯，使雞湯中含有豐富的礦物質和氨基酸，既能補腎養血，又能強筋骨，可作為冬季滋補品。
3.滋補身體，補充營養