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如何讓阿膠糕好吃,阿膠糕的家常做法。

食材:枸杞:60g核桃仁:150g大棗:200g冰糖:100g龍眼肉:100g黃酒:150g蜂蜜:50g黑芝麻:150g阿膠(同仁堂):65438。

打包

步驟:

1

紅棗、桂圓肉、黑芝麻、枸杞子洗凈,晾幹。紅棗去核,切成條狀。阿膠已經提前在藥店磨成粉,冰糖搗碎。

2

用烤箱烤核桃5到100分鐘,溫度160度左右。

龍眼剪刀

炒芝麻

將米酒、阿膠粉、冰糖倒入瓷鍋中,攪拌均勻。另外,鍋裏燒熱水,把盛有米酒和阿膠的瓷鍋放入水中燉。蓋上瓷鍋,蓋上另壹個鍋,避免水分滲入!加熱30分鐘

半個小時後,妳會發現瓷罐裏的阿膠黃酒已經被打開了。用木勺打圈攪拌,加入龍眼肉,燉約15分鐘。

加入核桃仁,蓋上蓋子燉約15分鐘。

加入紅棗,攪拌均勻,加熱30分鐘。

加入黑芝麻和枸杞,加熱30分鐘左右。

10

最後壹步,加入蜂蜜,攪拌均勻。

11

將保鮮膜和香油鋪在方形容器上,倒入阿膠糕壓至中間無氣泡,冷藏24小時。

12

成品圖