熱菜可以直接放冰箱嗎？

熱菜可以直接放冰箱。如果熱菜冷卻後再放入冰箱，往往會為細菌的生長提供時間。壹般來說，食物降到60℃以下，細菌就開始生長，溫度降到30℃到40℃之間，細菌就會瘋狂繁殖。只有溫度降到7℃以下，細菌才會進入休眠狀態。正常的飯菜壹般都放在冰櫃裏。它的溫度壹般在5℃左右，可以自然抑制細菌的生長。

冰箱使用註意事項

1，新買的冰箱裏外都會包著各種保護膜。首先，去掉保護膜，用溫水擦洗冰箱，尤其是冰箱內部。必要時可將橘子皮或檸檬片放入冰箱，消除冰箱內的異味。

2.為了便於冰箱在工作時散熱，冰箱應放置在距離墻壁或家具10 cm以上的位置，避免陽光直射或靠近熱源，應放置在陰涼通風處。

3.新買的冰箱不要馬上通電。先靜置三個小時以上再通電，因為冰箱在運輸過程中，冷凍油很可能會跑到管道裏，先靜置，等冷凍油恢復原位後再通電，以免燒壞壓縮機。

4.冰箱第壹次通電後，待冰箱運轉到設定溫度後再放入食物。最好不要放太多食物進去。長時間滿負荷工作會影響冰箱的使用壽命，增加能耗。