主料
紫薯50克?紅薯100克?糯米粉160克5人份
輔料
芝麻餡200克
彩米飯團的做法
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1
蒸好的紫薯紅薯去皮放入保鮮袋裏用搟面杖搟成泥
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2
盆裏放入80克糯米粉後加熱水和成白色粉團
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3
搓成長條
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4
盆裏放入紅薯泥加適量糯米粉和成黃色粉團，紅薯泥水分充足我沒加水
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5
也搓成長條
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6
同樣把紫薯泥加粉和成紫色團搓成長條，紫薯泥幹要加適量熱水
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7
把三種顏色的粉條壓扁疊在壹起
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8
再次搓成長條
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9
切成每個35-40克的劑子
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10
提前把黑芝麻餡按每個15克左右的搓圓
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11
取壹劑子壓扁
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12
放上芝麻餡
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13
用虎口慢慢收口
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14
放到盆裏撒幹粉以免粘連
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15
粽葉刷油放在蒸籠上
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16
水開後上鍋蒸8-10分鐘即可