1，鍋中放水，加入糖，攪拌均勻，中火煮沸。烹飪時不要再攪拌。(註意不要用鐵鍋，可以用不銹鋼鍋、搪瓷鍋等耐酸的鍋。)
2、兩個檸檬，切好，用榨汁機榨汁，過濾，剩下檸檬汁。取30ml果汁。剩下的檸檬渣可以泡水喝。如果檸檬是幹的，它的汁液就會減少。
3.將檸檬汁倒入煮沸的白糖水中，繼續煮沸，關火。
4.在煮的過程中，如果靠近鍋
1，鍋中放水，加入糖，攪拌均勻，中火煮沸。烹飪時不要再攪拌。(註意不要用鐵鍋，可以用不銹鋼鍋、搪瓷鍋等耐酸的鍋。)
2、兩個檸檬，切好，用榨汁機榨汁，過濾，剩下檸檬汁。取30ml果汁。剩下的檸檬渣可以泡水喝。如果檸檬是幹的，它的汁液就會減少。
3.將檸檬汁倒入煮沸的白糖水中，繼續煮沸，關火。
4.在煮的過程中，如果靠近鍋的煮的地方有糖結晶，可以拿刷子蘸水在鍋壁上刷。當水順著鍋壁流下時，鍋壁上的糖就能被沖進鍋裏。
5.然後，用小火慢慢煮。煮40分鐘左右。煮的時間越長，糖漿就越黑。最後，快成琥珀色的時候，關火。
6、因為糖漿冷卻後會比熱的時候濃壹些。所以如果煮的時候稠度比蜂蜜稀，冷卻後會變稠。冷卻的糖漿應該是稠的和流動的。如果糖漿冷卻後變硬，說明水分揮發過多。可以加點水再煮壹下，然後攪拌均勻。
7.糖漿冷卻後，找壹個密封的罐子，把糖漿放進去，放置1天再使用。放的時間越長，越好用。倒糖漿防腐能力強，經得起放置，壹次可以做多壹點。
8.倒置的糖漿有著琥珀色的美麗顏色，可以裝在透明密封的瓶子裏。