練習:
首先，羊油切碎，在幹凈的炒鍋裏加熱，變成液體。變成羊油，把羊油浮面的白色塊去掉扔掉。
二、開中火，將白面粉加入熱羊油中，用鏟子攪拌，攪拌至微黃或黃色後關火。加鹽。喜歡甜的可以加點糖。如果喜歡鹹的味道，就加椒鹽面。如果當時吃，可以加水熬成糊狀食用。如果當時不吃，冷卻後會變成固體，切成小塊放入冰箱。吃的時候取出小塊，加水煮至糊狀。
甜的茶花可以放糖，如果是鹹的，最好加香菜和醋。另外，開水和油茶片壹起煮的時候，煮到糊狀，油茶浮面有壹層幹皮，說明油茶熟了。
茶籽樹、茶油樹、白花茶；油茶是壹種小型常綠喬木，屬於山茶科。因其種子可榨油(茶油)作食物，故名。茶油色澤清亮，味道鮮美，營養豐富，耐儲存，是壹種優質食用油。在工業上也可用作潤滑油和防銹油。茶餅不僅是農藥，還是肥料，可以提高農田蓄水能力，防治稻田害蟲。果皮是提取栲膠的原料。