龍蝦
600克
芹菜
2件
大蔥
1根
馬鈴薯
二
蓮藕
1小段
火鍋湯底
1小塊
精力
5片
大蒜
四
幹紅辣椒
適量的
四川胡椒
適量的
鹽
壹點
味精
壹點
烹飪酒
壹點
爆炒龍蝦?
龍蝦在市場上買的時候,把頭去掉了,蝦線也去掉了。回家後用牙刷洗了洗,用鹽水泡了10多分鐘。
在熱鍋裏把油加熱到沸騰。
將蝦倒入燒開的油中,翻炒變色後取出備用。
然後,將切好的土豆片和蓮藕條放入油鍋中炸幹,取出備用...個人喜好,也可以不加配菜。
火鍋底料壹小塊,姜壹片,蒜4片,幹辣椒切段,胡椒粉適量。
用剛才的油加熱,倒入:火鍋底料,姜片,蒜,幹辣椒,花椒,和香味,加入適量料酒。
然後倒入備用的龍蝦和薯片,翻炒,給蓮藕條上色。
將青椒切成段
加入切碎的青椒、芹菜和大蔥。
翻炒片刻,加入少許鹽和味精,鮮美的龍蝦就可以上桌了。