具體步驟:
第壹步:準備10g茴香籽，挑出裏面的雜質，然後再洗壹遍，取出晾幹。
第二步:在鍋中加入300克面粉、3克酵母、3克鹽和10克茴香籽攪拌均勻，然後加入少量溫水多次攪拌，直到沒有幹面粉，看起來像壹個大棉絮。
第三步:最後加入20克食用油，然後揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜或者放在更暖和的地方發酵，直到1.5倍大。
第四步:發酵好的面團呈蜂窩狀。在案板上撒壹層幹面粉，取出發酵好的面團，來回揉搓，排出裏面的空氣。
第五步:然後壓平，用搟面杖搟成1 cm左右的長方形薄片，再切成1 cm左右的長條。
第六步:所有面條切好後，把每壹條都搓圓。如果妳覺得面條太長，妳可以從中間切。
第七步:鍋中倒入食用油，將面條壹根根放入鍋中，浮起定型，再放另壹根。當鍋裏的油條全部浮起時，可以把火翻過來，來回煎，這樣受熱更均勻，煎到表面金黃即可。
通常在面團中加入溫水，並與酵母粉混合。溫度過高，酵母粉會失去活性，無法發酵。水溫太低，酵母粉的活性會低，會延長發酵過程。