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猴頭菇(幹)3片
佐料
雞湯；勵誌的廢話
1大碗
精力
10g
青蔥
適量的
烹飪酒
20克
猴頭菇的制作方法
1.
猴頭菇洗凈，用清水浸泡2小時。猴頭菇泡在淘米裏比較好，因為比較容易去苦味！浸泡2小時。
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2.
將猴頭菇中間的硬核切掉，去掉猴頭菇的根，用清水洗凈浮土，浸泡過夜。將浸泡過的猴頭菇用40℃的溫水反復洗榨，洗去猴頭菇的黃色。每十五分鐘搓洗壹次，壹旦水的顏色變深就換水。直到水不黑。
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3.
將洗凈的猴頭菇放入蒸碗中，加入雞湯、蔥姜、黃酒，雞湯壹定不能過猴頭菇。可以放在大壹點的碗裏蒸，嘗壹嘗。
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4.
將準備好的猴頭菇放入蒸鍋蒸40分鐘。然後拿出來，可以切片，也可以整個用，做成各種好吃的。下面是我做的猴頭菇湯和猴頭菇面湯。
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5.
完成