配料:粳米100克羊骨1000毫克。
調料:鹽3克，姜5克，蔥5克。
做法:先將羊骨頭打碎，加水煎湯，然後以湯代水，用大米煮粥。粥好了，加入細鹽、姜(末)、蔥(末)煮兩三次。
2.羊骨頭湯
材料:羊骨250克。
輔料:黃豆90g，蠔油60g。
做法:黃豆洗凈，浸泡半小時；蠔油洗凈；羊骨頭洗凈，切塊；將黃豆、蠔油、羊骨壹起放入熱鍋中，加入適量的水，文火煮2小時，調味。
3.蘿蔔羊骨頭湯
材料:白蘿蔔、羊骨、蔥花、姜片、鹽、米酒。
做法:前壹天晚上，把羊骨頭放入慢燉鍋，加鹽、姜片、少許米酒去腥，加八成水，開到高擋。第二天早上出門前，把湯裏的血沫去掉；蘿蔔切塊丟到湯裏繼續煮。中午回來可以喝，上菜後撒點蔥花。
4.紅棗玉米羊骨頭湯
主料:羊骨頭兩根，玉米壹根，輔料:紅棗10，蔥適量，姜適量。
做法:羊骨用冷水焯壹下撈出；將玉米放入鍋中；放入姜片和蔥白；放入羊骨頭；加紅棗；小火煮四個小時，加鹽調味。