導語：魷魚怎麽做才是最正宗的呢，下面就由我來分享幾種它的'做法給大家吧。
最正宗的魷魚做法青椒炒鮮魷
原料：
魷魚、青椒、料酒、鹽
做法：
1、 魷魚切花，從右下角往上切密密麻麻的斜條，再從左下角切，就會呈現格子狀;
2、中大火，熱鍋後魷魚下鍋，魷魚自然卷起來後下點料酒和鹽，熗鍋後熄火盛出，大火熱鍋，下青椒翻炒;
3、加入炒好的魷魚，翻炒後加入適量水，青椒斷生即可。
蔥油鮮魷魚
原料：
魷魚、香蔥、姜片、醬油
做法：
1、將魷魚切寸斷、擺入盤中，撒上少許姜絲，淋少許的海天淡口醬油;
2、姜切絲，香蔥也切成細絲，入燒開的熱水中蒸5-7分鐘左右;
3、將多余的汁倒掉，姜絲也去除、然後重新在蒸好的魷魚上淋少許的海天淡口醬油，撒上適量香蔥絲，最後淋少許的熱油即可。