哪些人不適合吃豬血？

豬血最重要的作用之壹就是以形補形。豬血中鐵的含量非常高，是血紅蛋白鐵。這種鐵的吸收率很高，吸收率可以達到20%以上。但如果平時吃紅棗補鐵，紅棗的吸收率很低，達到10%。還有就是阿膠含鐵量低，吸收率不高。所以建議容易缺鐵性貧血的人群，比如每月出血壹次的女性，產後的女性，或者缺鐵性貧血的孩子。以及外傷出血後的食補。建議每周吃兩到三次豬血。

豬血中含有維生素k，有些人因為含量低，出血後很難止血。也可以吃豬血。

豬血中還有很多微量元素，營養不良的人可以食用。

豬血還可以清除人體內的灰塵和有害顆粒。有研究發現，豬血中的蛋白質被胃酸分解後能產生壹種能消毒潤腸的物質。這種物質可以與進入人體的灰塵和有害金屬顆粒發生反應，然後將這些物質從人體的排泄系統中排出，以減少對身體的傷害。比如經常在戶外工作的人，或者住在高速公路邊上的人，或者在戶外鍛煉的運動員，建議每隔壹兩天吃壹次豬血。

所以豬血是寶，全家人都可以吃。

我是力博育兒，醫學，營養學，心理學，四足動物，母嬰培訓師。