皇冠梨壹般可以代替雪梨做冰糖雪梨的。
冰糖雪梨壹般是用雪梨制作，如果沒有雪梨可以用皇冠梨代替，效果差不多對身體具有壹定的好處，如果身體不舒服，除了食用冰糖雪梨以外建議多喝水多吃蔬菜。
皇冠梨是可以燉冰糖的。梨的品種很多其性味甘寒,凡是肺熱咳嗽不論什麽梨都可放冰糖燉服止咳。梨具有清心潤肺的作用,對肺結核,氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽幹、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。梨具有降低血壓、養陰清熱的功效。
皇冠梨外形很像蘋果，所以又叫蘋果梨，成熟的果實外表呈黃色，表面比較光潔，果點也比較小，味道酸甜。雪梨的果皮要粗糙的多，果點也稍大壹些，口感也比較壹般，但營養價值很高，所以壹樣受歡迎。
冠梨含有壹定量的蛋白質、脂肪、胡羅蔔素、維生素B1、維生素B2、蘋果酸等，這些都是人體必需的物質。100克果肉的產熱量為37千卡，比同量的其他瓜果熱量都高。皇冠梨不但能生吃，還可熟吃，味道別具壹格。