據《生命時報》報道，研究人員表示，吃糖會影響大腦外部的多巴胺水平，減少大腦自身分泌的多巴胺。壹旦不吃糖，多巴胺水平就會下降，人就會對糖產生不可抗拒的欲望。吃了會興奮，不吃會焦躁不安，甚至發脾氣。
擴展數據
多糖吃多了還可能導致肥胖和營養不良。據錢江晚報報道，據測定，每1克糖在體內可產生4千卡熱量，熱量過多無法消耗，容易導致肥胖和營養不良。另外，糖是酸性物質，會和堿性物質鈣結合。過量攝入鈣會使人骨質疏松，容易骨折。
專家表示，戒糖癮要從行為和心理兩方面入手。大多數人在餓的時候都想吃糖，所以保持血糖在壹個穩定的狀態，比如在兩餐之間加餐，有利於減少人對糖的渴求。其次，減少對糖的依賴和改變心態也很重要，在飲食之外多找點生活樂趣，用其他方式安慰自己或者緩解抑郁。
人民網-吃糖真的會上癮。請及時拒絕“甜蜜的誘惑”。