栗子燉豬蹄不僅是壹道美味的菜肴，而且兩種食物的藥用成分相輔相成，可以起到補腎健胃、滋陰養血、抗衰老、延年益壽等多種作用，是壹種很好的滋補品。
食材:豬蹄、栗子。
輔料:蔥姜、花椒、八角、桂皮、山楂幹、生抽、老抽、料酒。
栗子燉豬蹄:
1.豬蹄切成大塊後洗凈，栗子用剪刀剪開，用微波爐或開水去皮備用，並備好所需調料，蔥切段，姜切片。
2.鍋中放水，將豬蹄放入水中，撈出，洗凈，瀝幹水分。
3.鍋中放少許油，小火煸炒豬蹄，煸炒至變色，放入海中帶頭，切蔥姜片，花椒八角，桂皮，煸炒至香，再加入料酒，生抽，老抽煸炒。
4.加水沒過豬蹄，加幾片幹山楂，小火煨至豬蹄軟爛。
5.放入栗子繼續燉20分鐘左右，至栗子為面粉，加鹽調味。
6.如果還有很多湯，可以開大火收起來，直到湯變濃。
小貼士:
1，幹山楂比較容易燉。
2.我家裏還有剩下的海鉛。對了，我也放下了。妳不能放手。