佐料
面粉500克
調味品
適量的水，酵母(幹)，元稹糖，大棗(鮮)，黑豆和胡椒。
花式饅頭步驟1
在面粉中加入適量的糖。
第二步
加水數次，揉成硬面團。
第三步
室溫下發酵至兩倍大小，取出。
第四步
壹點水融化壹點堿性的面條，混合到面團裏。
第五步
用力揉面團，直到面團非常光滑。
第六步
揉好的面粉分成小塊，豬頭80g/塊，刺猬50g/塊。
第七步
搓成水滴
第八步
捏出豬耳朵。
第九步
用手指戳壹個小鼻子。
步驟10
餡是切成條狀的紅棗
步驟11
用幹凈的梳子做鼻子。
步驟12
然後用黑豆當眼睛。我家裏沒有蕓豆，但是蕓豆有壹圈白~ ~
步驟13
把消過毒的硬幣或者紅棗放進嘴裏。
步驟14
把面團揉成雞蛋的形狀。
步驟15
它看起來像剝了皮的雞蛋嗎？
步驟16
用辣椒顆粒當眼睛。
步驟17
用剪刀剪去荊棘。
步驟18
豬頭和刺猬放在溫暖的地方發酵壹個小時，然後放在鍋裏蒸，放在冷水裏，小火燜20分鐘。