幹桑葚是壹種常見的保存方式。在加工過程中，只去除桑葚中的水分，最大限度地保留其中所含的營養成分，不會影響食用功效。那麽如何正確清洗桑葚幹呢？桑葚幹泡酒有什麽辦法？
如何正確清洗幹桑葚用清水清洗幹桑葚，然後放入玉米澱粉或面粉水中，用冷水浸泡10分鐘，然後取出洗凈。玉米澱粉或面粉可以起到消毒去汙的作用。
也可以用少量鹽充分浸泡，然後用流動水沖洗，有很好的消毒殺菌效果。
幹桑葚酒1浸泡法。將幹桑葚用清水洗凈，充分擦幹表面的水分。
2、準備純高粱酒，壹斤酒用三兩桑葚。也可以用黃酒，壹斤黃酒用半斤桑葚。
3.將桑葚幹用酒充分浸泡，將酒壇放在陰涼處密封。壹個月後就可以開瓶飲用了。
吃桑葚幹的註意事項寒性大，要結合自身健康情況，適量食用，避免吃多了出現體虛感冒的癥狀。
吃桑葚幹的時候，可以適量吃壹些溫性的食材，比如桂圓幹、枸杞、紅棗等滋補食材，可以很好的中和桑葚的寒性。