1，需要準備壹份新鮮的雞肉，姜，蔥和食用鹽和油等常用調味品。
2.我們先把雞洗幹凈，然後把它切成小塊。切好後放在清水裏洗幾遍。然後將大蔥和生姜清洗幹凈，再分別切成大蔥和姜片。
3.準備壹個幹凈的砂鍋，在砂鍋中倒入適量的水，然後直接將雞塊放入鍋中，同時放入蔥花和姜片，開始燒開準備焯水。燒開後，上面會付出很多浮沫。這時候我們就需要用鍋鏟把上面的浮沫
1，需要準備壹份新鮮的雞肉，姜，蔥和食用鹽和油等常用調味品。
2.我們先把雞洗幹凈，然後把它切成小塊。切好後放在清水裏洗幾遍。然後將大蔥和生姜清洗幹凈，再分別切成大蔥和姜片。
3.準備壹個幹凈的砂鍋，在砂鍋中倒入適量的水，然後直接將雞塊放入鍋中，同時放入蔥花和姜片，開始燒開準備焯水。燒開後，上面會付出很多浮沫。這時候我們就需要用鍋鏟把上面的浮沫全部去掉，然後把雞撈出來用溫水洗幹凈。雞肉上吸附了很多雜質。
4.繼續把雞肉放入砂鍋開始燉。燉的時候放入蔥花和姜片，然後轉小火開始燉壹個半小時。時間到了之後，我們加入少許食用鹽，攪拌均勻。撒壹把蔥花就可以直接出門了。
5.當然，在最後的烹飪之前，妳也可以加入壹些妳喜歡吃的食材，包括土豆和蘿蔔。
6.燉雞湯的時候壹定要註意。其實燉雞湯就是把營養燉出來的過程。不能加很多調味品或者香料進去。妳只需要簡單的姜片和小蔥。這樣我們燉出來的湯會更香更美味，也不會有過多的腥味。