配料:紫花地丁、洋蔥、龍口粉絲、鹽、醬油、辣椒油或老幹媽辣椒醬、食用油。
1.將紫花地丁的根去掉，葉子放入鍋中，加入適量的鹽和水，攪拌均勻，浸泡20分鐘，再用清水沖洗數次。
2、鍋中加水燒開，少加壹點鹽，滴兩滴食用油，將紫花地丁放入鍋中，焯水1分鐘，取出放涼，擠出水分，準備壹根蔥，去皮，切成細絲，取壹把龍口粉條，用開水燙軟。
3.將紫花地丁放入鍋中，加入蔥絲和泡好的龍口粉絲，加入適量的鹽和醬油，加入適量的辣椒油或老幹媽辣椒醬，用筷子攪拌均勻，盛入盤中。上菜。
紫花地丁的生長習性
喜光濕環境，耐陰耐寒，不分土壤，適應性強，易於繁殖，可直播。壹般3月初發芽，花期3月中旬至5月中旬，花期25天左右。單次開花持續6天，開花持續30天，直至種子成熟。4-5月中旬，大量閉花可形成大量種子，9月下旬出現少量花。
黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣省、河南、湖北、湖南、廣西、四川、貴州和雲南。生於田野、荒地、山坡草地、林緣或灌木叢。