先把菜挑幹凈,在鍋裏煮點水,水裏加點油,這樣煮出來的菜顏色會更好看。蔬菜稍微變色就可以撈出來,快速過涼水,徹底涼透。之後,撈出並用手擦幹水。
2.香菇洗凈,然後擠幹,切碎。鍋裏燒熱油,炒香香菇,放涼備用。然後我們把焯過的蔬菜切碎,放在壹個盆子裏。然後,加入適量的油拌勻,再加入切好的香菇,加入適量的調料,如鹽、糖、蠔油、香油等。,並帶上所有的材料和調料拌勻做餡料。
3.提前拌好面團,醒發,揉成長條,切成丸子,卷成饅頭,放入適量餡料,揉成饅頭,然後第二次醒發,冷水蒸,大火蒸10分鐘左右,然後關火燜3分鐘。
這樣做出來的青菜包子非常好吃。讓妳看看這種包子做出來後的樣子,保證大家看到了都會想吃。