熬湯費時費力。經常有人煮壹大鍋，連續吃好幾天。但如果把剩湯長期放在鋁鍋、鐵鍋裏，會沈澱出對人體有害的物質。？
保存湯的最好方法是:
湯裏不要放鹽之類的調料。把湯煮好，用幹凈的勺子拿出來，當天的飲料加調料。如果喝不完，最好用陶罐或保鮮盒存放在冰箱裏。
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其他不能隔夜吃的食物:
1，隔夜豆漿:
鮮榨豆漿保質期短，必須在常溫下2-4小時內飲用，否則菌落數會急劇增加，造成變質。？
最好現榨現喝，或者將煮好的豆漿冷卻後放入冰箱密封保存，防止變質。冰箱冷藏的鮮榨豆漿不宜存放過久，最好不要飲用超過12小時。？
2.不要隔夜吃土豆:？
現在蔬菜種植過程中大量使用氮肥，會導致土豆中硝酸鹽含量增加。土豆煮熟後，細菌會在放置壹夜後將硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，對人體有害。？
人民網-五種隔夜菜就算打死也不能吃。