相對來說，米飯的熱量會高壹些，100g的米飯熱量在350卡左右，100g的面條熱量在300卡左右。
發酵後的面條相對比米飯更容易被吸收，更有利於腸胃健康。它們適合壹些脾胃虛弱的人。面條屬於堿性食物，可以中和胃酸。慢性胃炎或胃酸分泌過多的人也可以適當吃壹些面條。
相關擴展
如何選擇主食:
選擇對血糖影響不大的主食。
在選擇主食時，很多人常常糾結到底是吃米飯好還是面條好。其實米飯和面條沒有質的區別。
從現代醫學的角度來看，吃米飯或面食對血糖和血脂的影響是類似的，關鍵在於吃的量。很多朋友習慣吃壹點米飯配很多蔬菜，而吃面配少量蔬菜配壹大碗面。
2.主食盡量選擇不加鹽、少加鹽、少加糖的，比如蒸雜糧飯、蒸紅薯、蒸玉米。有些上班族太忙沒時間做飯，就用電飯煲燉點雜糧，不會花太多時間，點外賣也不用點主食。
以上內容參考人民健康網-主食是減肥的好幫手，不要近在咫尺。