步驟
香菇炒羊肉絲的做法步驟11.主料：香菇、羊肉、辣椒
輔料：植物油、鹽、姜、澱粉、頭道醬油、香油、胡椒粉、味精
香菇炒羊肉絲的做法步驟22.把幹香菇用熱水泡泡2小時清洗幹凈
香菇炒羊肉絲的做法步驟33.切片
香菇炒羊肉絲的做法步驟44.辣椒洗凈切塊，姜切末
香菇炒羊肉絲的做法步驟55.羊肉切絲，用澱粉、頭道醬油、胡椒粉拌均勻，再加香油拌均勻腌制3分鐘左右
香菇炒羊肉絲的做法步驟66.熱鍋涼油，油熱6成下羊肉絲翻炒均勻變色撈起
香菇炒羊肉絲的做法步驟77.再次熱鍋涼油，油熱7成，下姜末，辣椒翻炒出香味，下香菇翻炒均勻
香菇炒羊肉絲的做法步驟88.、加鹽把香菇翻炒出水分
香菇炒羊肉絲的做法步驟99.加羊肉絲
香菇炒羊肉絲的做法步驟1010.頭道醬油翻炒均勻
香菇炒羊肉絲的做法步驟1111.加味精
香菇炒羊肉絲的做法步驟1212.翻炒均勻即可