1.材料:鮮草莓800g，細砂糖165g。將去蒂的草莓洗凈，晾幹備用，切成小塊。將切好的草莓放入容器中，加入白糖，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏3小時以上。冰凍的草莓會滲水。將草莓和滲出的水倒入鍋中，用大火燒開，然後轉小火不斷翻炒。翻炒至草莓醬變稠，然後關火。
2、冰糖草莓醬:
1.材料:大米200克，草莓200克，冰糖80克，水適量。
2.做法:將草莓洗凈，切成小塊。將2/2的1量杯大米洗凈，加入8量杯水。大火煮了飯，轉小火煮粥。加入冰糖，和米飯壹起煮。50分鐘左右粥變粘後，將草莓塊加入粥中，大火煮。
3、草莓醬蜂蜜酸奶:
1.材料:酸奶200克，草莓5個，糖10克，蜂蜜5克。
2.做法:草莓洗凈，控濕。把草莓切成小塊做調味汁。上面撒點糖，腌制10分鐘。加入酸奶。攪拌均勻。在草莓酸奶上撒上蜂蜜。