食材
主料：面餅、番茄、白菜
輔料：油、鹽、香菜、蔥、雞精、香油
做法
1.準備食材：面餅條、番茄、白菜、香菜、蔥。
2.白菜洗凈切絲，番茄去皮切塊，香菜洗凈切段，蔥切圈。
3.鍋中加油燒熱，放入蔥花爆香。
4.放入白菜絲翻炒。
5.再放入番茄塊壹起炒，炒出紅色湯汁。
6.加半鍋白開水煮2分鐘。
7.加少許鹽調味。
8.放入面餅條煮2分鐘。
9.加入適量香油、雞精。
10.撒上香菜即可出鍋食用。
白菜營養價值：
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.壹杯熟的大白菜汁能提供幾乎與壹杯牛奶壹樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
功效與作用：
1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜幹甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。